angelasmat.blogg.se

Detta är min blogg, om mitt stora intresse, mat och bak. Här kommer jag att dela med mig av min bibel, min receptbok =) Jag kommer också dela med mig av succéer, misslyckanden, tips och råd.

Indisk falukorvsgryta

Publicerad 2013-10-24 19:30:00 i Allmänt,

Det här är en fantastiskt god falukorvsrätt, som går oerhört fort att göra, så den passar perfekt till vardags!
Du kan också välja att servera både potatis, pasta eller ris till! Och en god sallad så klart =)
 
Indisk falukorvsgryta
 
3 morötter
2 rödlökar
1 falukorvsbit
1 burk krossade tomater
2 tärningar grönsaksbuljong
1,5 dl vatten
2 dl creme fraiche
curry
salt
peppar
 
Skala och hacka löken, riv morötterna.
Skär korven i stavar och stek med lök och morötter.
Tillsätt krossade tomater, buljongtärningar och vatten.
Låt koka några minuter.
Häll i ca 1 msk curry i creme fraichen och rör om. Häll det sedan i grytan.
 
Mums!!
Tyvärr har jag ingen bild att visa,, men trust me,,, göttans!
Kommentarer (0)

Chili-pastasallad

Publicerad 2013-10-23 19:30:00 i Allmänt,

Det här är ett perfekt tillbehör till många tillfällen! Att bjuda på hemma, ha med på picknicken, servera på buffébordet eller vad som helst! Och man kan ha den till både kött och fågel, eller för all del, bara som den är om man vill det =)
 
Chili-pastasallad
 
500 g pasta, vilken sort du vill, makaroner, snäckor, skruvar, penne eller vad som helst
2 dl creme fraiche
3 dl gräddfil
2 paprikor
1 röd lök
5 vårlökar
250 g kokta kidneybönor
3 avocadon
1/2 dl sweet chili sås
salt
peppar
 
Blanda creme fraiche och gräddfil.
Strimla paprika, röd lök, vårlök och avocadon.
Blanda allt utom avocadon och pastan, tillsätt 2 tsk salt och 1/2 tsk peppar
Vänd sist ner pasta och avocado.
 
MYCKET GOTT! =)
 
 
 
Kommentarer (0)

Äppelkaka i långpanna

Publicerad 2013-10-22 19:30:00 i Allmänt,

Det här är en supergod äppelkaka som man gör i långpanna, den blir alltså perfekt att skära i bitar och frysa sen!
Bara ta fram några när det är fikadags =)
 
Man behöver varken glass eller vaniljsås till då den är saftig och god som den är!
 
Äppelkaka i långpanna
 
200 g smör
2 dl vatten
4 ägg
4 dl socker
6 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
8 äpplen
kanel och pärlsocker

Koka upp smör och vatten och ställ det åt sidan för att svalna.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten växelvis med smörblandningen.
Skala och skiva äpplena och lägg dem på kakan, strö över rikligt med kanel och pärlsocker.
Grädda i en långpanna i 175° ca 30 minuter.
 
 

Kommentarer (0)

Grekisk pytt!

Publicerad 2013-10-21 20:17:09 i Allmänt,

Men nu var det längesedan jag skrev här! Det blir tyvärr så med två småttingar hemma, att ibland finns inte tillräckligt med tid för annat än familjebestyr =)
Hursom, så fick jag ett recept av en bekant för ett tag sen, på något jag aldrig ätit tidigare, och gott som TUSAN var det, så nu delar jag med mig av det till er med, och råder er att prova, ni kommer INTE bli besvikna!
 
Grekisk pytt
Till: 4 personer. Ugn 225 grader i 45 minuter.

1 påse klyftpotatis eller egen
500 g fläskfilé
1 röd paprika
1 gul paprika
2 gula lökar
3 tomater
1 fetaostblock

Marinera köttet minst 5 timmar, eller över natten i denna marinad:
1½ dl olivolja
1½ dl soja
3 vitlöksklyftor
1 tsk ingefära
1 tsk sambal oelek
salt & svartpeppar

Lägg potatisen underst i en långpanna. Lägg filébitar ovanpå och överst skurna bitar tomater, paprika och lök. Smula över fetaosten mot slutet.

Kall sås som tillbehör:
2 burkar creme fraiche
4 msk majonäs
italiensk salladskrydda
vitlök
 
 

 
Kommentarer (1)

Om

Min profilbild

Jag är en gift tjej som har två underbara busgrabbar och en hund som varit min följeslagare de sista 13 åren. Vi bor i ett hus där köket är mitt bästa rum och där jag förmodligen spenderar mest tid. Mat och bak är mitt stora intresse. Jag är också matkrönikör för SöderhamnsNytt.

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela