angelasmat.blogg.se

Den här pajen får så otroligt mycket beröm jämt,,, den är min egen variant på blåbärspaj, då jag tycker att den traditionella blåbärspajen blir lite för "stark" liksom,,,, så här får ni gärna testa,, och hoppas ni gillar den!

Har ingen egen bild, så lånar Fias, jag vet att hon brukar göra den och gillar den, och det gör mig glad! =)

 

Blåbärspaj

50 g smält smör

3 dl mjöl

1 dl strösocker

1 tsk bakpulver

Smält smöret, blanda sedan i resten i kastrullen och rör om med en slickepot. Bred ut i en smord pajform.

Gör sedan fyllningen;

4 dl blåbär

2 dl creme fraiche

1/2 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

Blanda detta, i fördel i samma kastrull som du redan använt, så slipper det bli så mycket disk =)

Bred sedan ut smeten i pajformen.

Grädda på 175 grader i ca 30 minuter.

Servera med vaniljglass!