Ugnsstekt falukorv!

Publicerad 2013-09-05 20:30:41 i Allmänt,

Halloj gott folk!

Idag bjöd vi svärfar på mat, och då blev det ugnsstekt falukorv och potatis!

Så jag bjuder Er på receptet också då =)

Angelas ugnsstekta falukorv

1 ring falukorv

2 lökar, röd eller gul, skivad

ca 2 dl bostongurka

3 tomater, klyftade

5 dl grädde

5 msk chilisås

1/2 dl sweet chili sås

1/2 dl ketchup

vitpeppar

salt

lite ost

Gör så här;

1) Smöra en form och skär falukorven NÄSTAN ända ner, den ska fortfarande hänga ihop i botten, men vara som skivor upptill. Lägg korven i formen.

2) Lägg i varannan skivöppning en klick bostongurka och i varannan skivöppning skivad lök.

3) Lägg resten av löken som blir kvar och de klyftade tomaterna runtom i formen.

Sätt in formen i ugnen och låt stå ca 15-20 minuter på 200 grader.

4) Gör sen såsen;

Jag häller allt i en tillbringare med tätslutande lock. alltså, grädde, chilisås, sweet chili-sås, ketchup, och pepprar efter smak med vitpeppar och salt.

Jag sätter på locket på tillbringaren och skakar ihop det.

5) Ta efter 15-20 minuter (beroende på hur stekt du vill ha korven) ut formen, lägg ostskivor över korven och häll sen på såsen över allting, Sätt tillbaka in i ugnen och grädda ca 10 minuter till, så gräddsåsen blir synbart varm.

Servera med potatis, potatismos eller för all del ris och en god sallad!