Segmjuka nötchokladrutor
Här är en favorit! Görs i långpanna så lämplig som tusan så klart =)
Segmjuka nötchokladkakor
30 st trekanter
200 g rumsvarmt smör
3 dl socker
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
50 g hackade hasselnötter
Garnering:
150 g hackade hasselnötter
1/2 msk strösocker
1/2 msk kardemumma
Sätt ugnen på 200 grader. Klä en långpanna med smort bakplåtspapper.
Rör smör och socker poröst, tillsätt äggen, ett i taget. Blanda ner mjöl, bakpulver, kakao och vaniljsocker.
Rör ner nötterna sist.
Bred smeten i lånpanna och strö över resterande nötter. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Blanda socker och kardemumma och pudra blandningen över kakan när den just tagits ur ugnen.
Skär kakan först i ca 8x8 cm stora rutor, ca 15 stycken blir det. Skär medan den ännu är varm och dela sen rutorna på diagonalen. Låt svalna på galler!
